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Con motivo de la celebración de sus 409 años de fundación hispánica, la Alcaldía de Zipaquirá convocó a los panaderos de la ciudad para fabricar una torta de 120 metros de longitud, que se dividirá en 18mil porciones. Para cumplir con esta meta se hace necesaria la consecución de 9mil huevos, 600 libras de azúcar, 600 de harina, 300 de fresa, 300 de melocotón, además de 75 litros de aceite, 75 de glasé y 600 de crema de leche. 10 Panaderías de la ciudad se encargarán de hornear la torta, que será instalada en tres niveles en la Plaza de los Comuneros, el próximo 18 de julio.La Alcaldía vinculó a los colegios de la ciudad mediante la estrategia “Visita la Catedral de Sal a precio de huevo”, que les permitirá a los estudiantes recorrer “La Primera Maravilla de Colombia”, a cambio de donar un huevo para la elaboración de la torta.Todo estará listo el sábado 18 de julio sobre las 7 de la noche, cuando iniciará la repartición entre todos los zipaquireños y turistas que se concentrarán en la Plaza de los Comuneros. Después de disfrutar de la torta, iniciará la gran fiesta de celebración. “Los Hispanos”, prenderán la rumba interpretando sus grandes éxitos de todos los tiempos, y alternarán con Carlos Mario Zabaleta, que le pondrá a la fiesta su toque vallenato.

La celebración de este año se ha bautizado: “Zipaquirá 409 años, construyendo con sal la historia de un país”, haciendo referencia a la importancia que ha tenido para Colombia la explotación de la mina de la ciudad, que entre otros aportes, financió la campaña independentista de Bolívar.“Queremos que todo el país fije sus ojos en Zipaquirá, este año vamos celebrar el éxito de nuestra gestión al conseguir el recurso por explotación de sal más importante en la historia de la ciudad, toda Colombia está invitada a esta gran fiesta”, afirmó el alcalde Jorge Enrique González.